les produits laitiers apportent des protéines animales nécessaires et tout ce qui est à base de soja (dessert au soja qui ressemblent au crème au chocolat, mais pas le même goût)
l'important c'est de manger des légumes variés, crudités, mélange de légumes, fruits, pain céréales, laitages de façon équilibré comme tout le monde devrait le faire.
il faut juste trouver comment remplacer la viande.
en principe 100 g de fromage< à 45 % matière grasse remplacent 100 g de viande ou poisson.
le fromage blanc est aussi conseillé pour remplacer la viande, pas obligé de prendre le 0%, mais il faut en manger beaucoup pour arriver à la même quantité de protéines que dans la viande. Et le beurre est un produit laitiers (calcium, protéines aussi) et pas seulement mat. grasse, comme les margarines à base d'huile de tournesol ou graisses non saturés (faut le savoir aussi)
les oeufs, pas plus que 5 par semaine.
surimi déconseillé, contient beaucoup de sucres.
légumes secs, tels haricots blancs, lentilles etc, contiennent beaucoup de protéines, et on n'a pas besoin de rajouter de la viande ou saucisse dans les lentilles.(nature ou cuisiné avec des carottes et oignons,et bouquet garni)
ne pas oublier les féculents, pain, riz, pates, pommes de terre (tiens, avec une sauce de fromage blanc aux fines herbes sur les pommes de terre vapeurs !), et céréales non sucrés (flocons d'avoine, pour changer et donner du brillant aux cheveux)
il faut trouver l'équilibre alimentaire, c'est tout et en cas de doute, une consultation chez un nutritionniste (médecin) dans un hôpital.